Boek
Nederlands

Soep : ruim 50 favoriete soepen : met grissini, kaassoesjes, panfocaccia, pestobroodjes en meer voor erbij

Janneke Philippi (auteur), Serge Philippi (fotograaf)
+1
Soep : ruim 50 favoriete soepen : met grissini, kaassoesjes, panfocaccia, pestobroodjes en meer voor erbij
×
Soep : ruim 50 favoriete soepen : met grissini, kaassoesjes, panfocaccia, pestobroodjes en meer voor erbij Soep : ruim 50 favoriete soepen : met grissini, kaassoesjes, panfocaccia, pestobroodjes en meer voor erbij

Soep : ruim 50 favoriete soepen : met grissini, kaassoesjes, panfocaccia, pestobroodjes en meer voor erbij

In de reeks:
Soep bij Janneke thuis is het eerste boek in de nieuwe serie, Bij Janneke thuis.. Meer dan vijftig soepen, voor alledaagse en feestelijke momenten.

Voor lunch, borrel en diner. Voor lunch, borrel, diner. Soep voor de eerste kille herfstdag of voor sneeuwwitte winterdagen. Met prille lentegroenten of wanneer de overvloedige zomeroogst op de markt je toelacht. Soep voor het hele gezin, so
Onderwerp
Soepen
Titel
Soep : ruim 50 favoriete soepen : met grissini, kaassoesjes, panfocaccia, pestobroodjes en meer voor erbij / receptuur, foodstyling & styling Janneke Philippi ; fotografie & vormgeving Serge Philippi
Auteur
Janneke Philippi
Fotograaf
Serge Philippi
Taal
Nederlands
Editie
1
Uitgever
Uithoorn: Karakter, 2014
189 p. : ill.
ISBN
9789045205878 (hardback)

Besprekingen

De auteur van dit receptenboek heeft al enkele boeken op haar naam staan. Dit is de eerste van de nieuwe reeks '... bij Janneke thuis'. Dit boek bevat meer dan vijftig recepten voor soepen, van licht voorgerecht tot gebonden maaltijdsoep, en daarnaast enkele bijgerechten zoals speciale broden. Na de inhoudsopgave en korte inleiding volgen de recepten. Deze zijn ingedeeld op seizoen. De recepten voor bouillon staan tussen de andere gerechten, terwijl dit het basisingrediënt is van alle soepen. Ingrediënten, bereidingswijze en -tijd en benodigd keukenmateriaal zijn overzichtelijk weergegeven. Sommige recepten zijn voorzien van variatietips. De ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar (wel seizoensgebonden). De meeste recepten zijn bedoeld voor vier personen, bereidingstijd 30-60 minuten. Het boek bevat veelal donkere sfeerfoto's en foto's van de gerechten en ingrediënten. Dit geeft het geheel een klassieke uitstraling. Bevat een register in een zeer kleine letter.