Boek
Nederlands

Pasta, risotto & gnocchi

Janneke Philippi (auteur)
+1
Pasta, risotto & gnocchi
×
Pasta, risotto & gnocchi Pasta, risotto & gnocchi

Pasta, risotto & gnocchi

In de reeks:
Pasta, risotto & gnocchi is het tweede deel in de serie Bij Janneke thuis. In deze serie deelt Janneke Philippi de recepten van de gerechten die bij haar thuis op tafel komen.

Ik, of liever ons hele gezin is dor op pasta. Pasta is simpel, dankbaar voor elk moment en verveelt nooit. Of je nu weinig tijd hebt of uitgebreid wil koken, pasta is altijd goed en blijft verrassend. Ook riso
Titel
Pasta, risotto & gnocchi
Auteur
Janneke Philippi
Taal
Nederlands
Uitgever
Uithoorn: Karakter, 2015
189 p. : ill.
ISBN
9789045209838 (hardback)

Besprekingen

Na 'Soep bij Janneke thuis'* is dit het tweede deel van de serie 'Bij Janneke thuis'. Met recepten voor zelfgemaakte verse pasta en droge pasta, risotto en gnocchi zoals Janneke Philippi die graag kookt voor haar gezin. Eerst praktische tips bij het koken van pasta, een basisrecept voor verse pasta (waarnaar steeds verwezen wordt). Met veel recepten; ook een recept voor het maken van focaccia en kruidenboter. Daarna risottorecepten (Janneke roert) met eerst het basisrecept. Dan de gnocchi, met na het basisrecept ook weer recepten. In de recepten wordt matig vlees of vis gebruikt of ze zijn vegetarisch. Duidelijke uitleg, ook over gebruikte kruiden, andere ingrediënten en over wat vooraf kan worden gemaakt. Zo staat er met een lekkere salade en wat brood snel een mooie maaltijd op tafel. Hoeveelheden voor vier personen, opgave van (voor)bereidingstijd en, indien van toepassing, oventijden. Met mooie foto's van ingrediënten en aantrekkelijke borden. De foto's van Janneke en haar kindere…Lees verder